Hario™

Hario Water Dripper für 2 Liter

€1.590,00
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Was ist Cold Drip Coffee eigentlich?

Cold Drip ist ein Kaffeeextrakt, das mit kaltem Wasser gebrüht wird. Dabei handelt es sich im Grunde genommen um eine innovative Zubereitungsmethode von kaltem Kaffee, bei der sich besonders viele Aromastoffe entfalten.

Durch drei übereinander angebrachte Glasgefäße tropft langsam Eiswasser  auf frisch gemahlenen Kaffee. Das Kaffeepulver nimmt zunächst die Wassertröpfchen auf, die anschließend in ein separates Gefäß am Boden des Turms fließen. Der Prozess der Zubereitung von Cold Drip Kaffee kann je nach gewünschter Menge und Tropfgeschwindigkeit zwischen 3,5 und 24 Stunden dauern.

Während bei der Zubereitung von Cold Brew Coffee das Kaffeepulver in eiskaltem Wasser schwimmt, wird das Wasser beim Brühen von Cold Drip Coffee vollständig vom Kaffeesatz getrennt. Bei dieser Zubereitungsmethode verwendest Du in der Regel eine sogenannte Kalttropfvorrichtung. Diese Konstruktion nennt man in Fachkreisen auch „Cold Dripper“ oder “Cold Drip Tower”.

Welche sind die Vorteile von Cold ?

Cold Drip ist (noch) nicht ganz so weit verbreitet ist, wie andere Cold Brew-Methoden. Trotzdem machen ihn sein einzigartiger Stil und Geschmack zu einem Must-Have für viele Baristas und Kaffeefans. Warum ist das so? 

1. Leichter und bekömmlicher kalter Kaffee

Durch das langsame tropfenweise Brühverfahren treten viele Geschmacksnoten besonders gut hervor. Unter anderem Zitrus- oder Schokoladennoten. Außerdem vermischen sich bei dieser Zubereitungsmethode die Kaffeearomen nicht. Anders ist es bei anderen Cold Brew-Kaffeespezialitäten, bei denen der Kaffeesatz über Nacht im Wasser liegt. Dazu kommt auch, dass Cold Drip Kaffee extrem säurearm ist. 

2. 1001 Möglichkeit, mit verschiedenen Geschmacksnoten zu experimentieren

Wenn Du auf das Feintunen verschiedener Brühmethoden stehst, dann wirst Du Cold Drip lieben. Bei dieser Methode kannst Du den Brühvorgang nämlich auf den Tropfen genau einstellen. In Kombination mit Deiner Lieblingskaffeesorte und dem optimalen Mahlgrad erhältst Du genau den Kaffeegeschmack, nach dem Du gesucht hast. Aus diesem Grund sind viele Kaffeeprofis der Meinung, dass gerade diese Zubereitungsmethode den wahren Geschmack des Kaffees hervorbringt.

3. Das Equipment ist ein optischer Hingucker

Cold Dripper bestehen in der Regel aus transparentem Glas. Auf diese Weise kannst Du den Brüh-Prozess gut beobachten. Außerdem verleiht diese Glasstruktur den Drippern eine beeindruckende Optik. Und sorgt auf Deinen Partys immer für ausreichend Gesprächsstoff. 

  • Ideal für Cold Brew
  • Cirka 20 Tassen
  • 2 x Auffangbehälter
  • Für Extraktionen von bis zu 24 Stunden geeignet

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